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Salmorejo en verano: beneficios 

El verano tiene una tapa estrella indiscutible en La Barandilla, tu bar de tapas en Sevilla: el salmorejo. Está buenísimo y sus beneficios son múltiples. Además, si eres vegano puedes pedirlo sin los taquitos de jamón y lo disfrutarás igualmente. Sigue leyendo para enterarte de los beneficios de comer salmorejo en verano.

 

Beneficios de comer salmorejo en verano

 

– Hidratación para tu cuerpo.

Es el plato estrella del verano. Y no sólo porque se sirva bien frío. Tambié naporta grandes cantidades de hidratación para tu cuerpo. Un aspecto que debemos cuidar especialmente en verano, donde arrecian altas temperaturas. 

 

– Ingredientes naturales.

Todos los ingredientes del salmorejo preparado en La Barandilla, tu bar de tapas en Sevilla, son naturales y de calidad. Seleccionamos con mimo nuestros tomates, pan, ajos y cebolla y usamos el mejor aceite de oliva virgen extra y vinagre. Todo ello en su justa medida, para que el salmorejo tenga al consistencia perfecta.

 

– Bajo en calorías.

Al contrario de lo que se piensa, el salmorejo es un plato bajo en calorías. Sólo aporta entre 80 y 120 Kcal por cada 100 ml. Además, gran parte de estas calorías las conforman hidratos de carbono y grasas saludables, así como fibra. ¡Muy nutritivo!

 

– Antioxidante.

¿Sabías que además posee propiedades antioxidantes? Es fuente de potasio y carotenoides, que contienen licopenos. Y son los licopenos los que tienen propiedades antixiodantes, muy beneficiosas para nuestro organismo.

 

– Bueno para el corazón.

Además, el salmorejo es bueno para nuestra salud cardiovascular. Sus propiedades antioxidantes, junto con su aporte de vitamina C, sodio, ácido fólico y vitamina E lo concierten en un plato perfecto para cuidar tu salud cardiovascular.

 

¿Dónde puedo disfrutar del mejor salmorejo de Sevilla?

 

¿Sabes dónde está ubicada La Barandilla, tu bar de tapas en Sevilla? Estamos junto a Plaza Nueva, en pleno centro de Sevilla. Nos encontramos en la calle Joaquín Guichot número 12. ¡Búscanos en Google Maps! Y si quieres estar al tanto de todas nuestras novedades, puedes seguirnos en nuestras redes sociales: FacebookInstagram y Twitter. ¡Te esperamos!

 

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3 ensaladas para comer bien este verano

¡Lo sabemos! Es verano y nos gusta tener un cuerpo diez para lucirnos en la playa. Pero una buena alimentación, saludable y baja en calorías, no está reñida con la buena comida. Por eso desde La Barandilla, tu bar de tapas en Sevilla te propoenmos 3 ensaladas para comer bien este verano. ¡Atento a nuestra selección!

 

3 ensaladas para comer bien este verano

 

Ensalada de salmón marinado y cebolla morada.

Una ensalada fuera de lo clásico. Nuestra ensalada de salmón marinado y cebolla morada es una de las preferidas por nuestros clientes. El delicioso sabor del salmón combinado con la cebolla es un goce al paladar. Además, resulta muy fresquita y baja en calorías. Perfecta si quieres mantener el tipo.

 

Ensalada de queso, membrillo y vinagreta de pipas de calabaza.

¡Es una ensalada vegetariana y muy sabrosa! Ideal para los amantes del queso y del buen sabor. La combinación del membrillo y el queso con las mejores lechugas frescas de temporada es ideal. No te pierdas el toque final de nuestra vinagreta especial de pipas de calabaza; es éxito asegurado. ¡Tienes que probarla! 

 

Brocheta de frutas.

Las ensaladas de frutas son todo un éxito y nosotros las presentamos en forma de riquísimas brochetas. Hidratan muy bien el cuerpo y aportan multitud de vitaminas. Además, para los más golosos tenemos nuestra versión de brocheta de frutas cubuierta de chocolate. ¡Un espectáculo!

 

¿Dónde puedo disfrutar de estas ensaladas?

¿Sabes dónde está ubicada La Barandilla, tu bar de tapas en Sevilla? Estamos junto a Plaza Nueva, en pleno centro de Sevilla. Nos encontramos en la calle Joaquín Guichot número 12. ¡Búscanos en Google Maps! Y si quieres estar al tanto de todas nuestras novedades, puedes seguirnos en nuestras redes sociales: FacebookInstagram y Twitter. ¡Te esperamos!

 

 

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Qué desayunar en el centro de Sevilla

El centro de Sevilla está lleno de monumentos y lugares de visita e interés cultural. Esto atrae cada día a miles de turistas y visitantes. Una de las grandes preguntas que pueden surgir cuando vas a visitar Sevilla es, ¿qué podemos desayunar en el centro de Sevilla? Más allá de los sitios turísitcos y franquicias, en el centro de Sevilla puedes disfrutar de desayunos completos y equilibrados al mejor precio. A continuación te contamos qué puedes desayunar en el centro de Sevilla gracias a La Barandilla, tu bar de tapas en Sevilla.

 

¿Qué desayunar en el centro de Sevilla?

– Desayuno tradicional de Sevilla.

Se trata del típico desayuno sevillano. Consiste en un café, una tostada especial y una macedonia o zumo. Entre las tostadas especiales podrás elegir de jamón ibérico, aguacate y tomate, tortilla de patatas, pringá, lomo adobado, bacon o chicharrón de Cádiz. ¡Cualquiera de las opciones te encantará! En La Barandilla, tu bar de tapas en Sevilla, podrás disfrutar de él por sólo 4 euros. 

– Desayuno americano.

El desayuno americano es el ideal para los amantes del huevo. Consiste en un café, un plato de huevos revueltos, pan, y macedonia o zumo. Por sólo 5 euros tendrás toda la energía para afrontar una jornada de turismo o compras. 

– Desayuno francés.

Para los más golosos, en La Barandilla, tu bar de tapas en Sevilla, disponemos de nuestro desayuno francés. Por sólo 4 euros podrás tomar un café a tu gusto, bollería a elegir y macedonia o zumo. entre la bollería, podrás elegir entre croissant, berlina, napolitana o muffin. ¡Endulza tu día con nuestro desayuno más dulce! 

– Desayuno continental.

Por último, para los estomágos más exigentes disponemos de nuestro desayuno continental. Por sólo 6 euros disfrutarás del café a tu gusto, macedonia o zumo a elegir, y crepes o un delicioso sandwich mixto. ¡No te quedarás con hambre!

 

¿Dónde puedo disfrutar de estos desayunos?

¿Sabes dónde está ubicada La Barandilla, tu bar de tapas en Sevilla? Estamos junto a Plaza Nueva, en pleno centro de Sevilla. Nos encontramos en la calle Joaquín Guichot número 12. ¡Búscanos en Google Maps! Y si quieres estar al tanto de todas nuestras novedades, puedes seguirnos en nuestras redes sociales: FacebookInstagram y Twitter. ¡Te esperamos!

 

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Las mejores tapas para comer en Sevilla

¡El verano ya está aquí! ¿Has elegido Sevilla entre tus destinos para estas vacaciones? Si vas a venir a visitar Sevilla este verano, apúntate estas 4 tapas imprescindibles. Porque desde La Barandilla, tu bar de tapas en Sevilla hemos seleccionado las mejores tapas para comer en Sevilla. ¡Irresistibles! 

 

Las 4 mejores tapas para comer en Sevilla

 

Salmorejo

Es típico de Córdoba, ¡pero también de Sevilla! El salmorejo es un plato estrella del verano porque es muy fresquito. Además, sacia bastante el hambre y es muy saludable y rico. El nuestro lo solemos servir con taquitos de jamón. Pero si eres vegano o vegetariano, pídelo sin el jamón y disfrútalo igualmente. ¡Te encantará! 

Croquetas

¿A quién no le gustan las croquetas? Una receta muy española y típica de nuestra tierra. Nuestras croquetas caseras del chef siguen una receta especial y son de las tapas más pedidas. ¡Y no es para menos! Su sabor y textura las hacen deliciosas. Una elección segura para comer en Sevilla.

Jamón ibérico

¡Sí! No puedes irte de Sevilla sin pedir un plato del mejor jamón ibérico de bellota. En La Barandilla, tu bar de tapas en Sevilla, tenemos siempre los mejores jamones, dispuestos a servirlos a todo aquel que lo pida. Lo reconocerás por su sabor, su textura y su jugosidad. Sin duda, ¡querrás volver a comer en Sevilla tras probarlo!

Carrillada ibérica

Nuestra tapa carnívora favorita. La carrillada de cerdo ibérico es típica de nuestra tierra y está deliciosa. En La Barandilla, tu bar de tapas en Sevilla, la preparamos gratinada sobre una cama de pisto. ¡Espectacular! Si la pruebas, querrás volver de nuevo a visitarnos.

 

¿Con cuál de nuestra selección de tapas para comer en Sevilla te quedas? Te esperamos para probarlas todas en La Barandilla, tu bar de tapas en Sevilla. Si quieres estar al tanto de todas nuestras novedades, puedes seguirnos en nuestras redes sociales: FacebookInstagram y Twitter. Estamos en el centro de Sevilla, junto a Plaza Nueva. ¡Te esperamos!

 

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Cómo preparar tapas con tortas de aceite

Las tortas del aceite de Inés Rosales son ya todo un clásico en la gastronomía andaluza. Llevan acompañando nuestros desayunos y meriendas desde la época de nuestros abuelos. Pero, ¿sabes cómo sacarle el máximo partido? Desde La Barandilla, tu bar de tapas en Sevilla, te contamos uno de nuestros mayores secretos: cómo preparar deliciosas tapas con tortas de aceite. ¡Toma nota!

 

3 consejos para preparar tapas con tortas de aceite

 

1. Ingredientes de calidad

Escoger ingredientes de calidad para tus tapas es super importante. Para tus tortas de aceite, te recomendamos las de Inés Rosales. Son las que usamos nosotros para preparar nuestras tapas y nunca fallan. El resto de ingredientes que vayas a escoger procura que también sean de calidad y marcas de confianza.

 

2. Base de salsa casera

Una vez tenemos nuestras tortas, tenemos que pensar cuál es la mejor receta. Nuestro consejo estrella es que empieces por agregarle una base de salsa a tu gusto: tomate, guacamole, queso… lo que prefieras. Sobre esta base luego podrás combinar el resto de ingredientes que combinen bien y aporten sabor a tu tapa.

 

3. Remata con gusto

Por último, escoge un par de ingredientes que sean de tu agrado y que combinen bien con la base. Por ejemplo, el salmón ahumado combina bien con el queso. Un toque de cebolla caramelizada también hará que tu tapa de torta de aceite sea muy top. 

 

¿Te quedas sin ideas o no sabes cómo prepararlas? ¡Ven a La Barandilla, tu bar de tapas en Sevilla! Podrás probar nuestra delicosa torta de aceite de naranja de Inés Rosales, con crema de aguacate, salmón marinado y vinagreta de tomate y rúculo. Una de nuestras tapas más exitosas que seguro te dejarán con ganas de más. Y si quieres estar al tanto de todas nuestras novedades, puedes seguirnos en nuestras redes sociales: FacebookInstagram y Twitter. Estamos en el centro de Sevilla, junto a Plaza Nueva. ¡Te esperamos! 

 

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4 beneficios de un buen desayuno

Según la Fundación Española del Corazón, sólo el 7,5 por ciento de los niños españoles desayuna correctamente. Las estadísticas apuntan que 1 de cada 5 niños y adolescentes sólo toman un vaso de leche antes de salir de casa, y el 56 por ciento lo acomapan con productos con altos niveles de hidratos de carbono. En definitiva, no desayunamos de forma adecuada. Por eso, desde La Barandilla, tu bar de tapas en Sevilla, queremos hablarte de los beneficios de un buen desayuno. 

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Diferencias entre una hamburguesa casera y una procesada

¿Te encantan las hamburguesas? Es uno de los platos qué más aceptación y gusto tienen nuestros clientes. Pero ¿qué diferencia una hamburguesa casera de otra puramente industrial? En este post te damos todas las claves para despejar esta duda, y que vengas a comer tus hamburgesas a La Barandilla, tu bar de tapas en Sevilla.

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Carrillada ibérica: ¿de dónde viene este plato?

Uno de los platos más tradicionales de nuestra gastronomía es la carrillada ibérica. ¿Pero sabes de dónde viene este sabroso plato? Desde La Barandilla, tu bar de tapas en Sevilla, queremos acercaros un poco a la historia de este mítico plato y animaros a que os paséis por nuestro local para probar nuestra propia receta. 

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La Barandilla participa en Gastrosur y la Ruta de la Tapa Murillo

Tal y como os contamos en nuestras redes sociales, la semana pasada estuvimos inmersos en los dos principales eventos gastronómicos de Sevilla. Por un lado, nuestro chef Dani Bendala participó en Gastrosur, la I Feria Gastronómica del Profesional. Por otro lado, asistimos a la presentación de la Ruta de la Tapa Murillo, una iniciativa conjunta con las tortas Inés Rosales que supone una apuesta muy innovadora en la ciudad. Desde La Barandilla, tu bar de tapas en Sevilla, te lo contamos todo.

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Risotto, conoce la historia de este plato

Cuando pensamos en comida italiana, uno de los platos que se nos viene a la mente es el Risottto. Uno de los más adaptados por todo el mundo de esta rica gastronomía. Pero ¿sabes cuál es el origen de este sencillo, pero increíblemente sabroso plato? Desde La Barandilla, tu bar de tapas en Sevilla, te lo contamos con detalle.

 

El origen del risotto

 

Primeramente, debemos contextualizar que el Risotto es un plato tradicional del norte de Italia, más concretamente en las zonas de Milán y Lombardía.

Según los autóctonos y las leyendas, en el siglo XV en pleno renacimiento, un joven se enamoró locamente de la hija de uno de los maestros más importantes de Italia y una vez que decidieron casarse, este quiso agasajar en el día de su boda a los invitados con un plato excepcional. Este tenía que tener arroz, pero a la vez debía de prepararse rápidamente para dar de comer a todos los invitados. Por lo que decidieron darle el toque perfecto al plato con unas hebras de azafrán. Todos los invitados quedaron maravillados con la comida, y a partir de ese momento, este platillo se hizo indispensable.

Pero ¿cuál fue el truco que escondía esta nueva receta? Simple, se debía añadir el caldo de ave tan lentamente que el arroz no consiguiera absorberlo por completo y sin dejar nunca de remover, por lo que se consiguió un arroz muy cremoso.

Actualmente, este plato tiene multitud de variantes no solo en Italia, sino que en todo el mundo. El arroz normalmente suele ser el de carnaroli, por su textura consistente y cremosa. Aunque cada cocinero suele condimentarlo con diferentes ingredientes, ya que es un plato muy versátil hoy en día.

 

 

Sin duda, una de las mejores opciones para comer un plato típicamente italiano. En nuestra carta, tenemos un maravilloso Risotto de setas, que hará las delicias de todos nuestros clientes. ¡Ven a La Barandilla, tu bar de tapas en Sevilla, y pruébalo tú mismo! Y si quieres estar al tanto de todas nuestras novedades, puedes seguirnos en nuestras redes sociales: FacebookInstagram y Twitter. ¡Hasta pronto!

 

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