Es fin de semana, hace un tiempo que invita a salir a la calle, disfrutar de las hermosas calles de Sevilla y su gente. ¿Qué podemos hacer? Te invitamos a conocer de cerca uno de los mejores bares de tapas en Sevilla para disfrutarlo con tus amigos o con esa persona tan especial para ti ¿Estás list@?

La Barandilla, uno de los mejores bares para tapear en Sevilla

Sí, sabemos que bares para tapear en Sevilla hay muchos, pero nosotros contamos con algunas ventajas que nos hacen únicos ¡Presta atención!:

Bar de tapas en el centro de Sevilla

Sí, como lo oyes, nuestro restaurante se encuentra en el pleno corazón de Sevilla, concretamente en la Calle Joaquín Guichot, 12 (junto a la Plaza Nueva). Nuestro ambiente es inigualable, desenfadado y acogedor, para que pases un buen rato y disfrutes de la gastronomía sevillana.

Cocina creativa en Sevilla

Nuestro restaurante se caracteriza por apostar por una cocina peculiarmente creativa de la mano de Daniel Bendala, que apuesta por una gastronomía de mercado, fusionada con productos orientales que combinan diferentes sabores y texturas.

Productos frescos de mercado

En nuestro restaurante, ofrecemos productos de máxima calidad, seleccionando con mucho cariño cada uno de los ingredientes para hacer nuestras tapas especiales y únicas.

Las mejores Tapas de Sevilla

Nuestra comida combina la cocina tradicional sevillana y la de fusión, por lo que nuestras tapas son especiales y únicas.

Contamos con una amplia variedad de productos como puedes ver en nuestra carta, pero siguiendo las sugerencias de nuestro chef, te recomendamos las siguientes tapas ¡Toma nota!

  • Tartar de salmón con dados de manzana
  • Tataki de atún
  • Lomo de salmón a la plancha
  • Brochetas de churrasco de pollo
  • Burrito de pollo picante
  • Carrillada ibérica sobre cama de pisto y gratinada
  • Solomillo de cerdo con salsa mojo picón
  • Solomillo de cerdo con pesto verde
  • Hamburguesa rústica
  • Risotto de setas

¿Cuál es tu tapa preferida? ¡Haz tu reserva ahora y prepárate para disfrutar!

 

 

Seguro que has oído hablar en numerosas ocasiones de la cocina creativa, de la gastronomía creativa, de innovar en la cocina… pero ¿sabes realmente en qué consiste la cocina creativa? ¿cuáles son los mejores restaurantes de cocina creativa en Sevilla? No te quedes con las ganas y ¡Sigue leyendo!

¿Qué es la cocina creativa?

La cocina creativa hace referencia al tipo de cocina que se caracteriza como su propio nombre indica, por la creatividad y la innovación que se aplica a sus platos.

Cuando hablamos de creatividad, no solo nos referimos a un sabor o aroma innovador; sino que también hace referencia a la presentación del plato, al aspecto visual del mismo. La cocina creativa debe estimular los 5 sentidos.

La cocina creativa se caracteriza por las fusiones y las mezclas, dejando a un lado las salsas y los ingredientes más pesados.

El secreto principal de la cocina creativa es la experimentación. Experimentar las mezclas de sabores y texturas es una de las principales condiciones de este tipo de cocina creativa. Investigar para buscar la excelencia y encontrar el bienestar y el disfrute de la verdadera comida.

Restaurante de Cocina Creativa en Sevilla

Si estás buscando un restaurante de cocina creativa en Sevilla, en La Barandilla, podrás encontrar suculentas tapas que expresan nuestras mejores intenciones culinarias confiadas al producto de mercado y a una cocina peculiarmente creativa. De la mano de Daniel Bendala disfrutarás de los 5 sentidos. Su experiencia y dotes culinarios nos han servido para confeccionar la carta de este espacio, en el que la gastronomía de mercado, fusionada con productos orientales que combinan diferentes sabores y texturas, es protagonista.

Entre nuestras mejores tapas, podrás encontrar  Brocheta de atún lacado, Tosta de sardina macerada en cítricos, Lingotes de foie, queso y manzana y Churrasco de pollo marinado con salsa teriyaki.

Si eres amante de la buena cocina y te gusta poner a prueba a tu paladar ¡Haz tu reserva ahora! Estamos en el corazón de Sevilla, cerca de la Plaza Nueva y del Ayuntamiento.

¿Te vienes?

Si estás buscando un lugar donde tapear en Sevilla en el que degustar las mejores tapas de Sevilla, estás en el lugar adecuado. Nuestro restaurante “La Barandilla” se encuentra en pleno corazón de Sevilla y ofrece una cocina peculiarmente creativa confiada al producto de mercado.

Las mejores tapas de Sevilla

Nuestro restaurante cuenta con las mejores tapas de Sevilla, y todo se debe a nuestra cocina creativa al mando de Daniel Bendala. Su experiencia y dotes en la cocina le han permitido crear la carta de este espacio, en el que la gastronomía de mercado, fusionada con productos orientales que combinan diferentes sabores y texturas, es protagonista.

Entre nuestras mejores tapas puedes encontrar:

Ensaladas

Para los que les gusta cuidarse con placer, recomendamos la ensalada de queso, membrillo y vinagreta de pipas de calabaza; y la ensalada de salmón marinado y cebolla morada. Ninguna te dejará indiferente.

Tortilla de patatas

Otra tapa muy recomendada es la famosa tortilla de patatas. Este popular producto español, es ideal para tapear y abrir apetito, junto a una refrescante bebida.

Salmorejo

Nuestro salmorejo con trocitos de jamón, te dejará sin palabras. Su origen andaluz hace que lo preparamos con especial cariño.

Croquetas del chef

Croquetas caseras

Las recetas caseras del chef son una de las tapas más pedidas en nuestro restaurante. Y es que ¿a quién no le gustan las croquetas? Si incluso ¡existe el día de la croqueta!

Si quieres conocer todas nuestras tapas, echa un vistazo a nuestra carta.

¿Dónde tapear en Sevilla?

Todos sabemos que Sevilla tiene un color especial; son sus calles, su gente y su clima lo que hacen que esta ciudad tenga algo mágico. Por algo fue el destino turístico favorito de Europa y del mundo el pasado año 2018.

Uno de los motivos de ser destino turístico es su deliciosa gastronomía, y es que en nuestra ciudad se come bien de forma económica. Es por ello que una de las cosas que más nos gusta es salir por bares de tapas de Sevilla y disfrutar del clima y de la buena gastronomía.

La Barandilla lo tiene todo para ser el mejor bar de tapas de Sevilla ¿Sabes por qué?

  • Ubicación en pleno centro de Sevilla
  • Productos de máxima calidad
  • Chef con diversos galardones
  • Tapas originales
  • Buena relación calidad-precio
  • Lo dicen nuestros clientes en TripAdvisor

¿y tú? ¿sabes dónde tapear en Sevilla?

Hoy 16 de Enero es el día internacional de la croqueta, pero ¿qué es el día internacional de la croqueta y por qué se celebra hoy? Si eres fan de este delicioso alimento ¡Presta atención!

Origen de las croquetas

La croqueta es un alimento de origen francés, reconocido en todo el mundo, pero con gran popularidad en Holanda y los Países Bajos.

Este alimento nace en Francia, de la mano de un aristócrata llamado Louis de Bechamel, un cocinero del rey Luis XIV. Se dice que él inventó la famosa salsa que compone la croqueta; pero el verdadero inventor de este alimento es Antoine Carêmee n 1817. Antoine era un cocinero francés que sorprendió en el banquete para el príncipe regente de Inglaterra y para el Archiduque de Rusia con un plato de bechamel recubierto por una capa gruesa y crujiente al que llamó “croquettes à la royale”. El nombre de croqueta viene de croquer (en francés crujir).

Existen otras teorías que sitúan el origen de las croquetas en Italia.

¿Por qué se celebra el Día internacional de la croqueta?

Las croquetas llegaron a España a finales del siglo XIX, y se hizo muy popular en nuestro país. Tanta es su popularidad, que esta deliciosa tapa tiene su día internacional: El 16 de Enero.

Algunos dicen que fue un 18 de enero cuando Antoine Carême presentó ante la mesa del regente su famosa receta de Croquettes à la royale y no un 16 de enero.

Fuera un día u otro, está claro que su popularidad traspasó fronteras y hoy en día es una de las tapas que no puede faltar en ningún menú.

Las mejores croquetas de Sevilla

En su día, te contamos cuáles eran las mejores tapas para comer en Sevilla, entre las que no podían faltar nuestras famosas croquetas. Y es que, nuestras croquetas caseras del chef siguen siendo una de las tapas más pedidas. Su textura, su sabor y el toque especial de Daniel Bendala, las hace únicas.

Nuestra tapa de croquetas es ideal para ir abriendo apetito junto con nuesta ensalada de queso, membrillo y vinagreta de pipas de calabaza; o nuestra ensalada de salmón marinado y cebolla morada.

 

Si estás buscando un lugar para celebrar el día internacional de la croqueta ¡No te lo pienses! Echa un vistazo a nuestra carta y ¡Asómate a la barandilla!

 

Muchas de las recetas de salmón están basadas, de forma más o menos directa, en la tradición de sus países de origen, y en nuestro país también hay recetas propias y características de la dieta mediterránea. El salmón puede introducirse con facilidad en platos típicos de la cocina española.

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Los datos mas curiosos sobre el típico plato de la cultura española, en esta singular nota…

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Hay países en los que los entrantes o aperitivos solo se consumen en festivos y fechas señaladas, mientras que en España lo tenemos como una costumbre más extendida, sin importar el día de la semana, la tapita nunca falta. Bien es cierto que los fines de semana o en las celebraciones nos esmeramos más, y los aperitivos visten nuestras mesas de un modo más especial. La verdad, es que en la gastronomía española, este hecho es toda una tradición y no se comprende una comida o una cena sin su previa “entradita” para abrir boca.

Hay entrantes de todo tipo, así como maneras de llamarlos: picoteo, tapa, pincho, entremés, vermut…

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¿No habéis tenido la sensación de comer siempre lo mismo cuando vais a un restaurante? ¡En La Barandilla tenemos la solución!

Es muy probable que por ir a lo seguro, por no salir de nuestra zona de confort gastronómico, acabemos pidiendo siempre lo mismo.

Animarse a experimentar nuevos sabores y salir de los platos tradicionales, nos puede permitir descubrir verdaderas delicias.

Y esto gracias a que el chef nos brinde su más sabia opinión de la carta.

Las sugerencias del chef suelen ser platos en los que siempre podemos percibir ese cuidado y mimo de algo especial.

Dejándonos llevar por las sugerencias nos abrimos a nuevos platos, nuevas combinaciones, que irán enriqueciendo nuestro paladar.

Aquí os dejamos las sugerencias de La Barandilla:

  • TARTAR DE SALMON CON DADOS DE MANZANA
  • TATAKI DE ATUN
  • LOMO DE SALMON A LA PLANCHA
  • BROCHETITAS DE CHURRASCO DE POLLO
  • BURRITO DE POLLO PICANTE
  • CARRILLADA IBERICA SOBRE CAMA DE PISTO Y GRATINADA

¡Atrévete!

 

Te recordamos que en La Barandilla, tu bar de tapas en Sevilla, puedes reservar tu mesa desde nuestra página web. Si quieres estar al tanto de todas nuestras novedades, puedes seguirnos en nuestras redes sociales: FacebookInstagram y Twitter.
Estamos en el centro de Sevilla, junto a Plaza Nueva. ¡Te esperamos!

¡Nos encantan los burritos! Se trata de uno de los platos estrellas de La Barandilla. Ese toque de gastronomía fusión y sabor mejicano nos encanta. ¿Pero cuánto de los burritos? A continuación te contamos 4 curiosidades sobre el burrito que seguramente no sabías.

 

4 curiosidades que no sabías sobre el burrito

– No sabe si se inventó en Méjico o Estados Unidos.

Aunque seguramente te suene a comida mejicana, hay una disputa sobre si el burrito se inventó en Méjico o Estados Unidos. Los mejicanos sostienen que se originó en en Chihuahua, un estado del norte de Méjico,. Por el contrario, los americanos lo consideran un plato Tex-Mex con origen en Téxas, California, Estados Unidos. Como en California hay númerosos mejicanos, es muy probable que fuesen ellos quienes introdujesen el plato en el sur de Estados Unidos y lo hicieran tan popular.

– Su nombre lleva en los diccionarios desde 1895.

Esta es una de las pruebas que tienen los mejicanos para certificar su invención. La palabra “burrito” aparece en el Diccionario de Mexicanismo de 1985. Allí es definido como “tortilla enrollada, con carne u otra comida dentro, que en Yucatán llaman coçito, y en Cuernavaca taco“. El nombre probablemente deriva de la apariencia de la tortilla de trigo enrollada, que vagamente parece la oreja de un burro, o por los paquetes que los burros cargaban.

– Es más típico del Nordeste de Méjico

Aunque nos parezca un plato muy popular de la gastronomía mejicana, no lo es tanto comparado con el taco, las enchiladas o el chile. Se trata de un plato más bien típico de la zona del Nordeste de Méjico, y no tan común en otras zonas de Méjico.

– Siempre está relleno de carne y frijoles.

Esta es la diferencia que tiene con respecto a otros platos como los tacos. Mientras que el taco puede estar relleno de casi cualquier ingrediente, el burrito no. El burrito propiamente dicho solo está relleno de carne y frijoles. 

 

¿Te apatece comer un burrito en La Barandilla, tu bar de tapas en Sevilla? Te recordamos que reservar tu mesa desde nuestra página web. Si quieres estar al tanto de todas nuestras novedades, puedes seguirnos en nuestras redes sociales: FacebookInstagram y Twitter. Estamos en el centro de Sevilla, junto a Plaza Nueva. ¡Te esperamos! 

Ya lo advirtió la revista Lonely Planet: Sevilla es el destino turístico favorito de Europa y del mundo en este año 2018. Los motivos son miles, y desde La Barandilla, tu bar de tapas en Sevilla, te vamos a contar los principales. ¡Querrás venir!

Por qué Sevilla es el mejor destino turístico de Europa

Cultura

La capital de Andalucía rebosa de cultura. Tanto cultura antigua, como actual. La ciudad está llena de museos de todo tipo: El Museo de Las Artes y Costumbres, el Museo de Bellas Artes, el Centro Andaluz de Arte Contemporáneo, el Museo Arquelógico, etc. 

Además, la actividad cultural es constante. La capital hispalense es una ciudad llena de música, conciertos, teatro, musicales… ¡y cine! Porque dentro de poco se celebrará, como todos los años, el Festival de Cine Europeo. ¡Una cita imprescindible para los amantes del Sexto Arte! 

Monumentos

Si algo destaca de nuestra ciudad, es que es una ciudad preciosa. Simplemente pasear por sus calles y admirar sus casas, balcones y plazas, es toda una gozada. 

Además, debido a su historia está llena de monumentos preciosos: la Catedral y la Giralda, el Archivo de Indias, la Torre del Oro, la Plaza de España, Plaza Nueva… Si los visitas todos, comprenderás porque es una ciudad que enamora. ¿Sabías que La Barandilla, tu bar de tapas en Sevilla, está muy cerquita de La Giralda y Plaza Nueva? 

Arte

¡Sevilla es arte! En todos los sentidos. Tenemos multitud de fiestas y costumbres propias: como la feria y las velás, la tauromaquia, etc.

Además, nuestra ciudad fue cuna de grandes artistas, como el poeta Bécquer o el pintor Murillo, que precisamente este año se celebra en la ciudad el 400 aniversario de su nacimiento con multitud de actividades y visitas. Entre ellas, se incluyen la ruta de la Tapa en la que participamos en La Barandilla con una torta de naraja con aguacate y salmón riquísima..

Gastronomía

Y por último, y no menos importante: ¡el buen comer! En nuestra ciudad se come mucho y bien y además a buenos precios. Tenemos una gastronomía muy variada, que incluye tapas y platos muy típicos como la carne con tomate, las espinacas con garbanzos, el gazpacho y el salmorejo, el adobo… 

Y además, hay muchos restaurantes, como La Barandilla, tu bar de tapas en Sevilla, que incorporan su toque propio. En nuestro caso, nos encanta fusionar los productos locales con la cocina internacional. Nuestro consejo del día: nuestras patatas bravas y croquetas. Sin duda, ¡las mejores de la ciudad! 

 

Recuerda que estamos en el centro de Sevilla, junto a Plaza Nueva. Si quieres estar al tanto de todas nuestras novedades, puedes seguirnos en nuestras redes sociales: FacebookInstagram y Twitter. ¡Te esperamos!