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Curiosidades sobre la Tortilla de Patatas

 

Los datos mas curiosos sobre el típico plato de la cultura española, en esta singular nota…

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Entrantes: Un origen muy curioso

 

Hay países en los que los entrantes o aperitivos solo se consumen en festivos y fechas señaladas, mientras que en España lo tenemos como una costumbre más extendida, sin importar el día de la semana, la tapita nunca falta. Bien es cierto que los fines de semana o en las celebraciones nos esmeramos más, y los aperitivos visten nuestras mesas de un modo más especial. La verdad, es que en la gastronomía española, este hecho es toda una tradición y no se comprende una comida o una cena sin su previa “entradita” para abrir boca.

Hay entrantes de todo tipo, así como maneras de llamarlos: picoteo, tapa, pincho, entremés, vermut…

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Por qué La Barandilla es el mejor bar de tapas en Sevilla centro

Lo decimos alto y claro: La Barandilla, tu bar de tapas del centro de Sevilla, es el mejor bar de tapas en Sevilla centro. Comida de máxima calidad, el mejor personal de cocina y una ubicación inmejorable son algunos de los motivos por los que nos permitimos esta licencia. ¿No te lo crees? Sigue leyendo para saber qué podemos ofrecerte.

 

La Barandilla: el mejor bar de tapas en Sevilla centro

 

1. Productos frescos de mercado

Si el secreto está en la masa, entonces también está en los ingredientes. Para nosotros es muy importante ofrecer productos de máxima calidad. Por eso, nos surtimos cada día de frutas y verduras frescas y las mejores carnes y pescados de la lonja. Seleccionamos con mimo cada ingrediente para asegurarnos que la calidad de nuestros platos sea indiscutible. 

 

2. Ubicación inmejorable

No encontrarás otro bar mejor ubicado. Estamos a unos pasos de Plaza Nueva, el Ayuntamiento de Sevilla, y a pocos metros de la Catedral. Creemos que es posible comer bien en el mismo corazón de Sevilla y por eso creamos nuestro restaurante. Ideal para terminar tu jornada turística o de compras. 

 

3. Jefe de Cocina premiado

Nuestro equipo de cocina está formado por los mejores y experimentados profesionales del sector. Nuestro jefe de cocina, Daniel Bendala, es un reputado chef sevillano. Ha sido premiado con diversos galadornes y sus tapas han ganado en varias ocasiones el concurso Sevilla Tapas Week. Ya lo sabes: comida de calidad + excelente cocinero = excelencia gastronómica.

 

4. Tapas originales

Además, en La Barandilla intentamos ofrecer siempre tapas y platos originales que no puedas comer en otro sitio. Nuestra comida es una mezcla entre la cocina tradicional sevilla y la de fusión, lo que hará de tu experiencia única.

 

5. La mejor relación calidad – precio

Lo avisamos: no somos un bar lowcost de comida de baja calidad. Pero ofrecemos la mejor relación calidad – precio de nuestra zona. Por eso, además de raciones, ofrecemos tapas económicas y asequibles que te quitarán el sentido. Además, todos los precios de nuestros productos los podrás ver antes de sentarte a la mesa en nuestras pizarras. ¡No encontrarás nada igual en la zona! 

 

 

¿Te has quedado con ganas de probar nuestra carta? ¡Ven a La Barandilla, tu bar de tapas en Sevilla centro! Y si quieres estar al tanto de todas nuestras novedades, puedes seguirnos en nuestras redes sociales: FacebookInstagram y Twitter. Estamos en el centro de Sevilla, junto a Plaza Nueva. ¡Te esperamos!

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Salmorejo en verano: beneficios 

El verano tiene una tapa estrella indiscutible en La Barandilla, tu bar de tapas en Sevilla: el salmorejo. Está buenísimo y sus beneficios son múltiples. Además, si eres vegano puedes pedirlo sin los taquitos de jamón y lo disfrutarás igualmente. Sigue leyendo para enterarte de los beneficios de comer salmorejo en verano.

 

Beneficios de comer salmorejo en verano

 

– Hidratación para tu cuerpo.

Es el plato estrella del verano. Y no sólo porque se sirva bien frío. Tambié naporta grandes cantidades de hidratación para tu cuerpo. Un aspecto que debemos cuidar especialmente en verano, donde arrecian altas temperaturas. 

 

– Ingredientes naturales.

Todos los ingredientes del salmorejo preparado en La Barandilla, tu bar de tapas en Sevilla, son naturales y de calidad. Seleccionamos con mimo nuestros tomates, pan, ajos y cebolla y usamos el mejor aceite de oliva virgen extra y vinagre. Todo ello en su justa medida, para que el salmorejo tenga al consistencia perfecta.

 

– Bajo en calorías.

Al contrario de lo que se piensa, el salmorejo es un plato bajo en calorías. Sólo aporta entre 80 y 120 Kcal por cada 100 ml. Además, gran parte de estas calorías las conforman hidratos de carbono y grasas saludables, así como fibra. ¡Muy nutritivo!

 

– Antioxidante.

¿Sabías que además posee propiedades antioxidantes? Es fuente de potasio y carotenoides, que contienen licopenos. Y son los licopenos los que tienen propiedades antixiodantes, muy beneficiosas para nuestro organismo.

 

– Bueno para el corazón.

Además, el salmorejo es bueno para nuestra salud cardiovascular. Sus propiedades antioxidantes, junto con su aporte de vitamina C, sodio, ácido fólico y vitamina E lo concierten en un plato perfecto para cuidar tu salud cardiovascular.

 

¿Dónde puedo disfrutar del mejor salmorejo de Sevilla?

 

¿Sabes dónde está ubicada La Barandilla, tu bar de tapas en Sevilla? Estamos junto a Plaza Nueva, en pleno centro de Sevilla. Nos encontramos en la calle Joaquín Guichot número 12. ¡Búscanos en Google Maps! Y si quieres estar al tanto de todas nuestras novedades, puedes seguirnos en nuestras redes sociales: FacebookInstagram y Twitter. ¡Te esperamos!

 

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3 ensaladas para comer bien este verano

¡Lo sabemos! Es verano y nos gusta tener un cuerpo diez para lucirnos en la playa. Pero una buena alimentación, saludable y baja en calorías, no está reñida con la buena comida. Por eso desde La Barandilla, tu bar de tapas en Sevilla te propoenmos 3 ensaladas para comer bien este verano. ¡Atento a nuestra selección!

 

3 ensaladas para comer bien este verano

 

Ensalada de salmón marinado y cebolla morada.

Una ensalada fuera de lo clásico. Nuestra ensalada de salmón marinado y cebolla morada es una de las preferidas por nuestros clientes. El delicioso sabor del salmón combinado con la cebolla es un goce al paladar. Además, resulta muy fresquita y baja en calorías. Perfecta si quieres mantener el tipo.

 

Ensalada de queso, membrillo y vinagreta de pipas de calabaza.

¡Es una ensalada vegetariana y muy sabrosa! Ideal para los amantes del queso y del buen sabor. La combinación del membrillo y el queso con las mejores lechugas frescas de temporada es ideal. No te pierdas el toque final de nuestra vinagreta especial de pipas de calabaza; es éxito asegurado. ¡Tienes que probarla! 

 

Brocheta de frutas.

Las ensaladas de frutas son todo un éxito y nosotros las presentamos en forma de riquísimas brochetas. Hidratan muy bien el cuerpo y aportan multitud de vitaminas. Además, para los más golosos tenemos nuestra versión de brocheta de frutas cubuierta de chocolate. ¡Un espectáculo!

 

¿Dónde puedo disfrutar de estas ensaladas?

¿Sabes dónde está ubicada La Barandilla, tu bar de tapas en Sevilla? Estamos junto a Plaza Nueva, en pleno centro de Sevilla. Nos encontramos en la calle Joaquín Guichot número 12. ¡Búscanos en Google Maps! Y si quieres estar al tanto de todas nuestras novedades, puedes seguirnos en nuestras redes sociales: FacebookInstagram y Twitter. ¡Te esperamos!

 

 

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Las mejores tapas para comer en Sevilla

¡El verano ya está aquí! ¿Has elegido Sevilla entre tus destinos para estas vacaciones? Si vas a venir a visitar Sevilla este verano, apúntate estas 4 tapas imprescindibles. Porque desde La Barandilla, tu bar de tapas en Sevilla hemos seleccionado las mejores tapas para comer en Sevilla. ¡Irresistibles! 

 

Las 4 mejores tapas para comer en Sevilla

 

Salmorejo

Es típico de Córdoba, ¡pero también de Sevilla! El salmorejo es un plato estrella del verano porque es muy fresquito. Además, sacia bastante el hambre y es muy saludable y rico. El nuestro lo solemos servir con taquitos de jamón. Pero si eres vegano o vegetariano, pídelo sin el jamón y disfrútalo igualmente. ¡Te encantará! 

Croquetas

¿A quién no le gustan las croquetas? Una receta muy española y típica de nuestra tierra. Nuestras croquetas caseras del chef siguen una receta especial y son de las tapas más pedidas. ¡Y no es para menos! Su sabor y textura las hacen deliciosas. Una elección segura para comer en Sevilla.

Jamón ibérico

¡Sí! No puedes irte de Sevilla sin pedir un plato del mejor jamón ibérico de bellota. En La Barandilla, tu bar de tapas en Sevilla, tenemos siempre los mejores jamones, dispuestos a servirlos a todo aquel que lo pida. Lo reconocerás por su sabor, su textura y su jugosidad. Sin duda, ¡querrás volver a comer en Sevilla tras probarlo!

Carrillada ibérica

Nuestra tapa carnívora favorita. La carrillada de cerdo ibérico es típica de nuestra tierra y está deliciosa. En La Barandilla, tu bar de tapas en Sevilla, la preparamos gratinada sobre una cama de pisto. ¡Espectacular! Si la pruebas, querrás volver de nuevo a visitarnos.

 

¿Con cuál de nuestra selección de tapas para comer en Sevilla te quedas? Te esperamos para probarlas todas en La Barandilla, tu bar de tapas en Sevilla. Si quieres estar al tanto de todas nuestras novedades, puedes seguirnos en nuestras redes sociales: FacebookInstagram y Twitter. Estamos en el centro de Sevilla, junto a Plaza Nueva. ¡Te esperamos!

 

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Cómo preparar tapas con tortas de aceite

Las tortas del aceite de Inés Rosales son ya todo un clásico en la gastronomía andaluza. Llevan acompañando nuestros desayunos y meriendas desde la época de nuestros abuelos. Pero, ¿sabes cómo sacarle el máximo partido? Desde La Barandilla, tu bar de tapas en Sevilla, te contamos uno de nuestros mayores secretos: cómo preparar deliciosas tapas con tortas de aceite. ¡Toma nota!

 

3 consejos para preparar tapas con tortas de aceite

 

1. Ingredientes de calidad

Escoger ingredientes de calidad para tus tapas es super importante. Para tus tortas de aceite, te recomendamos las de Inés Rosales. Son las que usamos nosotros para preparar nuestras tapas y nunca fallan. El resto de ingredientes que vayas a escoger procura que también sean de calidad y marcas de confianza.

 

2. Base de salsa casera

Una vez tenemos nuestras tortas, tenemos que pensar cuál es la mejor receta. Nuestro consejo estrella es que empieces por agregarle una base de salsa a tu gusto: tomate, guacamole, queso… lo que prefieras. Sobre esta base luego podrás combinar el resto de ingredientes que combinen bien y aporten sabor a tu tapa.

 

3. Remata con gusto

Por último, escoge un par de ingredientes que sean de tu agrado y que combinen bien con la base. Por ejemplo, el salmón ahumado combina bien con el queso. Un toque de cebolla caramelizada también hará que tu tapa de torta de aceite sea muy top. 

 

¿Te quedas sin ideas o no sabes cómo prepararlas? ¡Ven a La Barandilla, tu bar de tapas en Sevilla! Podrás probar nuestra delicosa torta de aceite de naranja de Inés Rosales, con crema de aguacate, salmón marinado y vinagreta de tomate y rúculo. Una de nuestras tapas más exitosas que seguro te dejarán con ganas de más. Y si quieres estar al tanto de todas nuestras novedades, puedes seguirnos en nuestras redes sociales: FacebookInstagram y Twitter. Estamos en el centro de Sevilla, junto a Plaza Nueva. ¡Te esperamos! 

 

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Diferencias entre una hamburguesa casera y una procesada

¿Te encantan las hamburguesas? Es uno de los platos qué más aceptación y gusto tienen nuestros clientes. Pero ¿qué diferencia una hamburguesa casera de otra puramente industrial? En este post te damos todas las claves para despejar esta duda, y que vengas a comer tus hamburgesas a La Barandilla, tu bar de tapas en Sevilla.

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Carrillada ibérica: ¿de dónde viene este plato?

Uno de los platos más tradicionales de nuestra gastronomía es la carrillada ibérica. ¿Pero sabes de dónde viene este sabroso plato? Desde La Barandilla, tu bar de tapas en Sevilla, queremos acercaros un poco a la historia de este mítico plato y animaros a que os paséis por nuestro local para probar nuestra propia receta. 

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Año Murillo: claves de la exposición en Sevilla

La ciudad de Sevilla celebra los 400 años desde el nacimiento del célebre pintor sevillano Murillo. Para ello, se ha llenado de exposiciones y eventos interesantes. Como amantes del arte y copartícipes de las iniciativas que festejan al célebre pintor, desde La Barandilla, tu bar de tapas en Sevilla, te contamos las claves de la principal exposición en Sevilla en el Año Murillo.

 

Año Murillo: Murillo y los Capuchinos de Sevilla

 

Sevilla es una ciudad donde el arte está muy presente y ahora es la oportunidad de disfrutarlo gracias a la exposición que realiza el museo de Bellas Artes. En la exposición Murillo y los Capuchinos de Sevilla, podemos disfrutar 400 años después de la obra de este gran pintor sevillano.

Sin duda, todo un exponente del arte barroco de nuestro país, la obra de Murillo es un imprescindible para todos los amantes del arte. En esta exposición, podemos apreciar tanto las obras que el propio museo posee, así como prestamos de otros museos del país. Siendo un punto clave la obra más reconocida del autor, la Inmaculada de “Soult” datada del año 1678 y que viene desde Madrid, ya que está expuesta de manera permanente en el Prado.

Pero también podemos apreciar “El jubileo de la Porciúncula” obra que vuelve a Sevilla después de dos siglos en Alemania. Una oportunidad única para disfrutar de una obra de gran envergadura ya que tiene un tamaño de más de cuatro metros de alto por dos y medio de ancho. Toda una experiencia que no puedes dejar pasar.

Además, la exposición cuenta con un apartado con las radiografías de los cuadros, así como de alguno de los dibujos en los que se demuestra la destreza del pintor. Siendo esta una manera de acercarse al proceso creativo que seguía el sevillano. La exposición también cuenta con vídeos explicativos, dónde podremos aprender las claves para apreciar aún más, la obra de Murillo.

Después de cuatrocientos años, las obras de este pintor sevillano vuelven a reunirse en una oportunidad única. No puedes dejar pasar esta visita y recuerda que para darle el broche final a esta experiencia culturar puedes pasarte por La Barandilla, tu bar de tapas en Sevilla, donde también celebramos el Año Murillo participando en la Ruta de la Tapa Murillo. Si quieres estar al tanto de todas nuestras novedades, puedes seguirnos en nuestras redes sociales: Facebook, Instagram y Twitter. ¡Hasta pronto!

 

 

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