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Las tortas del aceite de Inés Rosales son ya todo un clásico en la gastronomía andaluza. Llevan acompañando nuestros desayunos y meriendas desde la época de nuestros abuelos. Pero, ¿sabes cómo sacarle el máximo partido? Desde La Barandilla, tu bar de tapas en Sevilla, te contamos uno de nuestros mayores secretos: cómo preparar deliciosas tapas con tortas de aceite. ¡Toma nota!

 

3 consejos para preparar tapas con tortas de aceite

 

1. Ingredientes de calidad

Escoger ingredientes de calidad para tus tapas es super importante. Para tus tortas de aceite, te recomendamos las de Inés Rosales. Son las que usamos nosotros para preparar nuestras tapas y nunca fallan. El resto de ingredientes que vayas a escoger procura que también sean de calidad y marcas de confianza.

 

2. Base de salsa casera

Una vez tenemos nuestras tortas, tenemos que pensar cuál es la mejor receta. Nuestro consejo estrella es que empieces por agregarle una base de salsa a tu gusto: tomate, guacamole, queso… lo que prefieras. Sobre esta base luego podrás combinar el resto de ingredientes que combinen bien y aporten sabor a tu tapa.

 

3. Remata con gusto

Por último, escoge un par de ingredientes que sean de tu agrado y que combinen bien con la base. Por ejemplo, el salmón ahumado combina bien con el queso. Un toque de cebolla caramelizada también hará que tu tapa de torta de aceite sea muy top. 

 

¿Te quedas sin ideas o no sabes cómo prepararlas? ¡Ven a La Barandilla, tu bar de tapas en Sevilla! Podrás probar nuestra delicosa torta de aceite de naranja de Inés Rosales, con crema de aguacate, salmón marinado y vinagreta de tomate y rúculo. Una de nuestras tapas más exitosas que seguro te dejarán con ganas de más. Y si quieres estar al tanto de todas nuestras novedades, puedes seguirnos en nuestras redes sociales: FacebookInstagram y Twitter. Estamos en el centro de Sevilla, junto a Plaza Nueva. ¡Te esperamos! 

 

Sevilla es una ciudad con una cultura inmensa. En la capital andaluza, podemos encontrar una gran cantidad de monumentos históricos, así como una enorme variedad de exposiciones de todo tipo. En este post, te vamos a hablar de nuestros museos favoritos. ¡Prepárate y toma nota! He aquí la selección de los mejores museos en Sevilla que, desde La Barandilla, tu bar de tapas en Sevilla, hemos escogido para que tengas una jornada estupenda.

Los 3 mejores museos de Sevilla

 

-Museo de Bellas artes. Situado en la Plaza del Museo, llamada asi precisamente por su presencia, este  fue fundado como “museo de pinturas”. Se trata de una de las pinacotecas más importantes de España. Además, está ubicado en un edificio arquitectónico fascinante. Entre sus obras, destacan las de artistas como Murillo, que este año se celebra el 400 aniversario de su nacimiento; además de otros artistas importantes, como Juan de Roelas o Gonzalo Bilbao. Si te apasiona la pintura, ¡no te lo puedes perder!

 

-Centro Andaluz de Arte Contemporáneo. Estamos paseando por La Cartuja, viendo todos esos edificios de la expo’92 y, de repente, nos encontramos con el monasterio de la Cartuja. Se trata de un edificio emblemático con unos jardines que seguro no te dejarán indiferente. No lo dudes y entra. ¡Déjate sorprender por el arte contemporáneo!

 

 

-Museo Arqueológico de Sevilla. El Museo Arqueológico de Sevilla es uno de los museos más importantes de la ciudad. Enclavado en pleno Parque de María Luisa, tiene piezas que realmente merece la pena ver. Destaca el retrato imperial de Trajano. Está construido por el mismo arquitecto que hizo Plaza de España: Aníbal González. Aprovecha tu visita para relajarte por el parque y visitar uno de los monumentos más importantes de la ciudad.

 

 

¿Te animas a visitar los museos que te hemos recomendado? Si lo haces, será sin duda una jornada inolvidable. Y si luego te apetece descansar y probar las mejores tapas de Sevilla, te esperamos La Barandilla, tu bar de tapas en Sevilla. ¡Estamos en el centro de Sevilla, junto a Plaza Nueva! Y si quieres estar al tanto de todas nuestras novedades, puedes seguirnos en nuestras redes sociales: FacebookInstagram y Twitter. ¡Te esperamos!

 

 

 

Según la Fundación Española del Corazón, sólo el 7,5 por ciento de los niños españoles desayuna correctamente. Las estadísticas apuntan que 1 de cada 5 niños y adolescentes sólo toman un vaso de leche antes de salir de casa, y el 56 por ciento lo acomapan con productos con altos niveles de hidratos de carbono. En definitiva, no desayunamos de forma adecuada. Por eso, desde La Barandilla, tu bar de tapas en Sevilla, queremos hablarte de los beneficios de un buen desayuno. 

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¿Te encantan las hamburguesas? Es uno de los platos qué más aceptación y gusto tienen nuestros clientes. Pero ¿qué diferencia una hamburguesa casera de otra puramente industrial? En este post te damos todas las claves para despejar esta duda, y que vengas a comer tus hamburgesas a La Barandilla, tu bar de tapas en Sevilla.

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Uno de los platos más tradicionales de nuestra gastronomía es la carrillada ibérica. ¿Pero sabes de dónde viene este sabroso plato? Desde La Barandilla, tu bar de tapas en Sevilla, queremos acercaros un poco a la historia de este mítico plato y animaros a que os paséis por nuestro local para probar nuestra propia receta. 

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Tal y como os contamos en nuestras redes sociales, la semana pasada estuvimos inmersos en los dos principales eventos gastronómicos de Sevilla. Por un lado, nuestro chef Dani Bendala participó en Gastrosur, la I Feria Gastronómica del Profesional. Por otro lado, asistimos a la presentación de la Ruta de la Tapa Murillo, una iniciativa conjunta con las tortas Inés Rosales que supone una apuesta muy innovadora en la ciudad. Desde La Barandilla, tu bar de tapas en Sevilla, te lo contamos todo.

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La ciudad de Sevilla celebra los 400 años desde el nacimiento del célebre pintor sevillano Murillo. Para ello, se ha llenado de exposiciones y eventos interesantes. Como amantes del arte y copartícipes de las iniciativas que festejan al célebre pintor, desde La Barandilla, tu bar de tapas en Sevilla, te contamos las claves de la principal exposición en Sevilla en el Año Murillo.

 

Año Murillo: Murillo y los Capuchinos de Sevilla

 

Sevilla es una ciudad donde el arte está muy presente y ahora es la oportunidad de disfrutarlo gracias a la exposición que realiza el museo de Bellas Artes. En la exposición Murillo y los Capuchinos de Sevilla, podemos disfrutar 400 años después de la obra de este gran pintor sevillano.

Sin duda, todo un exponente del arte barroco de nuestro país, la obra de Murillo es un imprescindible para todos los amantes del arte. En esta exposición, podemos apreciar tanto las obras que el propio museo posee, así como prestamos de otros museos del país. Siendo un punto clave la obra más reconocida del autor, la Inmaculada de “Soult” datada del año 1678 y que viene desde Madrid, ya que está expuesta de manera permanente en el Prado.

Pero también podemos apreciar “El jubileo de la Porciúncula” obra que vuelve a Sevilla después de dos siglos en Alemania. Una oportunidad única para disfrutar de una obra de gran envergadura ya que tiene un tamaño de más de cuatro metros de alto por dos y medio de ancho. Toda una experiencia que no puedes dejar pasar.

Además, la exposición cuenta con un apartado con las radiografías de los cuadros, así como de alguno de los dibujos en los que se demuestra la destreza del pintor. Siendo esta una manera de acercarse al proceso creativo que seguía el sevillano. La exposición también cuenta con vídeos explicativos, dónde podremos aprender las claves para apreciar aún más, la obra de Murillo.

Después de cuatrocientos años, las obras de este pintor sevillano vuelven a reunirse en una oportunidad única. No puedes dejar pasar esta visita y recuerda que para darle el broche final a esta experiencia culturar puedes pasarte por La Barandilla, tu bar de tapas en Sevilla, donde también celebramos el Año Murillo participando en la Ruta de la Tapa Murillo. Si quieres estar al tanto de todas nuestras novedades, puedes seguirnos en nuestras redes sociales: Facebook, Instagram y Twitter. ¡Hasta pronto!

 

 

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Cuando pensamos en comida italiana, uno de los platos que se nos viene a la mente es el Risottto. Uno de los más adaptados por todo el mundo de esta rica gastronomía. Pero ¿sabes cuál es el origen de este sencillo, pero increíblemente sabroso plato? Desde La Barandilla, tu bar de tapas en Sevilla, te lo contamos con detalle.

 

El origen del risotto

 

Primeramente, debemos contextualizar que el Risotto es un plato tradicional del norte de Italia, más concretamente en las zonas de Milán y Lombardía.

Según los autóctonos y las leyendas, en el siglo XV en pleno renacimiento, un joven se enamoró locamente de la hija de uno de los maestros más importantes de Italia y una vez que decidieron casarse, este quiso agasajar en el día de su boda a los invitados con un plato excepcional. Este tenía que tener arroz, pero a la vez debía de prepararse rápidamente para dar de comer a todos los invitados. Por lo que decidieron darle el toque perfecto al plato con unas hebras de azafrán. Todos los invitados quedaron maravillados con la comida, y a partir de ese momento, este platillo se hizo indispensable.

Pero ¿cuál fue el truco que escondía esta nueva receta? Simple, se debía añadir el caldo de ave tan lentamente que el arroz no consiguiera absorberlo por completo y sin dejar nunca de remover, por lo que se consiguió un arroz muy cremoso.

Actualmente, este plato tiene multitud de variantes no solo en Italia, sino que en todo el mundo. El arroz normalmente suele ser el de carnaroli, por su textura consistente y cremosa. Aunque cada cocinero suele condimentarlo con diferentes ingredientes, ya que es un plato muy versátil hoy en día.

 

 

Sin duda, una de las mejores opciones para comer un plato típicamente italiano. En nuestra carta, tenemos un maravilloso Risotto de setas, que hará las delicias de todos nuestros clientes. ¡Ven a La Barandilla, tu bar de tapas en Sevilla, y pruébalo tú mismo! Y si quieres estar al tanto de todas nuestras novedades, puedes seguirnos en nuestras redes sociales: FacebookInstagram y Twitter. ¡Hasta pronto!

 

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Sevilla es una ciudad que contiene muchas memorias, desde culturales hasta deportivas. En cada rincón podemos encontrar una curiosidad o un pellizco de historia. Según el barrio o la zona donde nos encontremos la sensación será diferente. Visitarla te hace retroceder siglos atrás para conocer las grandes civilizaciones y personalidades que han pasado por Sevilla. Escritores, pintores, músicos y deportistas. Por eso es importantes conocer algunos de los rincones de Sevilla. Desde La Barandilla, tu bar de tapas en Sevilla te contamos los secretos mejor guardados de la capital andaluza.

 

4 rincones de Sevilla que seguro no conoces

 

Panteón de los sevillanos ilustres

Lugar donde descansan los restos de personalidades de la sociedad sevillana como es el caso de la familia de Ponce de León, los hermanos Bécquer o José Gestoso. Se encuentra situado exactamente en la cripta de la iglesia de la asunción.

 

Atarazanas

Uno de los escenarios de la famosa serie Juego de Tronos. Antiguamente fue una fábrica naval propiedad de la Corona de Castilla. En ella se construían galeras.

 

Plaza de Santa Marta

Situada tras el convento de la Encarnación, se encuentra esta plaza. Es un lugar encantador y secreto ideal para los aventureros.

 

Puerta más estrecha de Sevilla

Otro de los secretos que guarda esta ciudad es una casa digna de Hansel Y Gretel. Tiene la puerta más chica de toda Sevilla y se encuentra en una de las esquinas de la plaza de Santa Cruz.

 

A parte de estos cuatro rincones de Sevilla, hay muchos más. De momento estos son algunos de los que te interesará ver, si quieres sacar tu faceta de investigador. Desde La Barandilla, tu bar de tapas en Sevilla, te animamos a que encuentros estos lugares, y que cuando toque descansar y comer nos visites. Si quieres estar al tanto de todas nuestras novedades, puedes seguirnos en nuestras redes sociales: Facebook, Instagram y Twitter. ¡Hasta pronto!

 

 

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LA GASTRONOMÍA SEVILLANA

La capital andaluza tiene unas pautas gastronómicas siempre bien marcadas. Una serie de alimentos que nunca pueden faltar en las mesas y momentos especiales de los sevillanos. La gastronomía sevillana representa los paladares de los habitantes de la capital andaluza, algo tan importante como incluso los grandes monumentos de la ciudad. Por ello, desde La Barandilla, tu bar de tapas en Sevilla, te traemos la gastronomía sevillana en este post, donde os nombraremos los alimentos y platos más típicos.

 

CUATRO TIPS SOBRE LA GASTRONOMÍA SEVILLANA

 

Solomillo ibérico

Plato muy típico y muy elegido en nuestro restaurante, que gusta muchísimo a los sevillanos. Puede servirse en tapa o en ración. En La Barandilla los cocinamos con salsa mojó picón y con salsa verde. ¿Cuál de las dos prefieres?

 

Salmorejo

Aunque es un plato típico de Córdoba, lo encontrarás también en todo restaurante sevillano que se precie. Muy rico, fresco y saludable, es la comida ideal para los días de calor. La textura y el sabor de  nuestro salmorejo con trocitos de jamón seguro que te enamora.

 

Jamón Ibérico

¡No podía faltar en nuestra lista! El jamón ibérico es una de las estrellas de la gastronomía andaluza. Es ideal como entrante, tapa o como ingrediente de algún plato especial. ¡Tienes que probar nuestro auténtico jamón ibérico de bellota!

 

Montaditos

Que mejor que un montadito para amenizar las cervezas con los amigos. Son bocaditos de alegría que sustituyen una comida o una cena. Los hay de muchos tipos y sabores, pero el nuestro seguro que te enamora. En la Barandilla servimos un delicioso montaito de pringá ibérica que está para chuparse los dedos. ¡Te encantará!

 

No solo nos podemos encontrar estos tipos de alimentos y platos en la ciudad, existe una gran variedad, pero solo hay que salir ahí a descubrilos. Desde La Barandilla, tu bar de tapas en Sevilla, te animamos a que vayas a degustar la gastronomía sevillana. Y que mejor que hacerlo en nuestro bar, donde contamos con una gran variedad de tapas. Si quieres estar al tanto de todas nuestras novedades, puedes seguirnos en nuestras redes sociales: Facebook, Instagram y Twitter. ¡Hasta pronto!

 

 

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