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Todos sabemos que las tapas son una pequeña porción de alimento que sirve para acompañar a la bebida, pero ¿Sabes de dónde procede su nombre? ¿Por qué se llaman tapas? ¿Quién inventó las tapas? Si te encanta salir a tapear con los amigos, si lo tuyo es la verdadera gastronomía española ¡Te contamos todas las curiosidades de las tapas en este artículo! ¿Estás list@?

Historia de las tapas

La historia de las tapas se remonta a la época de Alfonso X “El Sabio” que mandó a los mesones castellanos a servir vino acompañado de algo de comida, para evitar que el vino subiera rápidamente.

Para servirla, el alimento se colocaba en el vaso de vino servido, tapando el recipiente; de ahí el origen de su nombre. En un principio, la tapa consistía principalmente en una loncha de jamón o rodajas de cualquier otro embutido.

Aunque existen diferentes versiones sobre el origen de la tapa. Otra leyenda cuenta que durante el reinado de los Reyes Católicos, con el fin de acabar con los incidentes de los carreteros a la salida de las tabernas a causa de la gran cantidad de cerveza y vino ingeridos, se obligaba a los taberneros a servir la copa de vino o la jarra de cerveza con una tapa.

Sea cual sea la verdadera historia del origen de las tapas, es cierto que la tapa ha ido evolucionado desde una forma de aperitivo básico basado en una loncha de jamón o queso, a una forma más particular.

¿Dónde ir de tapas en Sevilla?

Según el país en el que estés, la tapa tendrá su propia tradición y se conocerá con otro nombre. En España, la costumbre es tapear antes de la comida del mediodía , extendiéndose también como alternativa a la cena.

Si estás buscando un restaurante para salir de tapas por Sevilla, en La Barandilla tenemos lo que buscas. En nuestro restaurante, expresamos nuestras mejores intenciones culinarias, confiadas al producto de mercado y a una cocina peculiarmente creativa. Brocheta de atún lacado, Tosta de sardina macerada en cítricos, Lingotes de foie, queso y manzana y Churrasco de pollo marinado con salsa teriyaky son algunas de las tapas con las que podrás disfrutar ¿Te apuntas?

Haz tu reserva online o llámanos a nuestro número de teléfono: +34 955 185 637 ¡Te esperamos!

 

Es fin de semana, hace un tiempo que invita a salir a la calle, disfrutar de las hermosas calles de Sevilla y su gente. ¿Qué podemos hacer? Te invitamos a conocer de cerca uno de los mejores bares de tapas en Sevilla para disfrutarlo con tus amigos o con esa persona tan especial para ti ¿Estás list@?

La Barandilla, uno de los mejores bares para tapear en Sevilla

Sí, sabemos que bares para tapear en Sevilla hay muchos, pero nosotros contamos con algunas ventajas que nos hacen únicos ¡Presta atención!:

Bar de tapas en el centro de Sevilla

Sí, como lo oyes, nuestro restaurante se encuentra en el pleno corazón de Sevilla, concretamente en la Calle Joaquín Guichot, 12 (junto a la Plaza Nueva). Nuestro ambiente es inigualable, desenfadado y acogedor, para que pases un buen rato y disfrutes de la gastronomía sevillana.

Cocina creativa en Sevilla

Nuestro restaurante se caracteriza por apostar por una cocina peculiarmente creativa de la mano de Daniel Bendala, que apuesta por una gastronomía de mercado, fusionada con productos orientales que combinan diferentes sabores y texturas.

Productos frescos de mercado

En nuestro restaurante, ofrecemos productos de máxima calidad, seleccionando con mucho cariño cada uno de los ingredientes para hacer nuestras tapas especiales y únicas.

Las mejores Tapas de Sevilla

Nuestra comida combina la cocina tradicional sevillana y la de fusión, por lo que nuestras tapas son especiales y únicas.

Contamos con una amplia variedad de productos como puedes ver en nuestra carta, pero siguiendo las sugerencias de nuestro chef, te recomendamos las siguientes tapas ¡Toma nota!

  • Tartar de salmón con dados de manzana
  • Tataki de atún
  • Lomo de salmón a la plancha
  • Brochetas de churrasco de pollo
  • Burrito de pollo picante
  • Carrillada ibérica sobre cama de pisto y gratinada
  • Solomillo de cerdo con salsa mojo picón
  • Solomillo de cerdo con pesto verde
  • Hamburguesa rústica
  • Risotto de setas

¿Cuál es tu tapa preferida? ¡Haz tu reserva ahora y prepárate para disfrutar!